11月23日上午10點,上海市舉行第88場新冠肺炎疫情防控四方集運地址發佈會,邀請市衞生健康委主任鄔驚雷,市市場監管局副局長許瑾,浦東新區副區長李國華,上海機場集團副總裁周俊龍,市疾控中心副主任孫曉冬,市政府四方集運地址發言人尹欣介紹本市疫情防控有關情況。

許瑾表示:

上海市場監管部門持續加強進口冷鏈食品安全管理,抓好冷鏈食品疫情常態化防控。截至11月22日,全市共出動執法人員18萬人次,檢查食品經營單位17.7萬餘家。

一是加強秋冬季常態化疫情防控工作。持續開展對大型水產品批發市場(海鮮市場)、冷凍冷藏肉類、水產品生產加工企業、冷庫的專項檢查,落實“凍品入庫前必須消殺、作業人員必須做好防護”的“雙必”措施。近期國內多個城市發現進口冷凍牛肉、水產品等食品外包裝新冠病毒檢測陽性的情況,我市開展冷庫全面排查,保障冷鏈食品安全。推進405家冷鏈食品生產、加工、流通、倉儲、運輸、餐飲服務等生產經營企業納入食品安全信息追溯體系,累計上傳肉類、水產品及其他冷鏈食品等追溯數據300餘萬條,實現全流程可追溯管理。會同衞健部門對大型農貿市場、超市、冷庫等重點場所,開展進口冷鏈食品採樣檢測工作。至今共採樣檢測13萬件,新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。督促企業嚴格執行進貨查驗、索證索票、環境衞生、人員健康管理制度,落實加工製作規範以及餐飲具清洗消毒等要求,進一步加強進口冷鏈食品貯存、運輸、加工分裝等環節的防疫工作。

二是圍繞“三點一庫”,形成進口冷鏈食品閉環管理。為進一步防範進口冷鏈食品疫情輸入風險,本市按照科學防控、精準防控、人物同防、閉環管理的原則,落實管理要求,於11月16日零時起,啓動“中轉查驗庫”,對從上海口岸入關,在本市倉儲、生產加工以及銷售的高風險進口冷鏈食品,除已由海關檢測和消殺的可以直接放行外,必須統一進入企業中轉查驗庫或公共中轉查驗庫,進行核酸檢測和外包裝消殺,檢測結果陰性後,才能放行進入下一環節生產經營單位,環環銜接,全鏈條管控。

“三點一庫”即口岸查驗點、港區提貨點、市內第一存放點和中轉查驗庫或區域。口岸查驗點由上海海關按照布控要求,提升源頭管控能力。港區提貨點由上港集團負責對未經海關布控消殺的進口冷鏈食品,告知提貨人至中轉查驗庫作核酸檢測和消殺。第一存放點由冷庫企業負責查驗貨物信息,做好貨物的消殺、核酸檢測、出入庫記錄。中轉查驗庫由各區市場監管、衞生健康委等相關部門派駐工作專班,對中轉查驗入庫貨品進行核酸檢測等,督促落實消殺、人員防護等各項疫情防控措施。目前已篩選出符合條件的公共中轉查驗庫1家,34家企業冷庫被列為首批市內“第一存放點”,實施進口冷鏈食品中轉查驗工作。截至11月22日20時,累計到達“第一存放點”736車(箱)。累計已查驗622車(箱),採集樣本3420件,已出核酸檢測結果2432件,均為陰性。

下一步,全市將繼續加強對冷鏈食品全流程閉環管控工作,並全力保障市場供應。一是督促指導相關企業落實主體責任,落實冷鏈食品生產經營過程核酸檢測和消毒,落實食品從業人員防護等措施。二是市場監管部門持續開展“三點一庫”全覆蓋檢查,加強流通環節冷鏈食品監管。三是繼續加強食品和外包裝風險監測,聚焦重點場所(大型批發、零售農貿市場和超市)、重點環節(生產、加工、銷售)、重點產品(水產品和肉禽類),開展核酸檢測,做到“應檢盡檢”。